こんにちわ(^^♪ 気ままに書いているブログです。
今日は店で使用している「水」について少し書いてみます。
当店では提供している飲み物には店舗の近くの山で出ている
「京見峠の名水」を使用しています。この水の特徴は 凄く甘く 口当たりが良いです。
近所なのでタンクを持って🚙で汲みに行ってるんですよ。☺
お酒を飲まれるお客様には「美味しい水ですね」と言って頂く事もあり料理の味をかなり助けて頂いています。👍
タンクを複数あるのでトータル100L位の水を毎回積んで帰ります。行きと帰りだと１００ｋｇも重さが違うと流石に車の動き変わりますね💦
汲む時間が遅くなりました!
去年末あたりから「おや？((+_+))」と思ったのですが、とにかく湧き水が出てくる（流れ落ちる）時間が掛かりまくってるんです😨
勢いのある時ならトータル時間１５～２０分くらいで水が一杯になったのですが、今はナント２時間も掛かるんです。 汲む場所が1つなので前客がいた場合＋の時間が要ります。
この理由に関して汲みに来られていた方とお話したのですが 去年の☔不足げ原因との事らしいです。
確かに2023年の夏の雨不足は深刻でした。自家栽培の野菜を育てていたのですが 物凄い不作で難儀しました🍅
今、現在ですが ☔が良く降ったので改善していると思ったのですが 思った通りだいぶ改善されていました。
トータル４０分くらいでした。あれだけ降ってもまだ一番良い時に戻っていないと言う事にびっくりしたので
去年の雨不足は相当だったんですね。
今年は天候に恵まれて欲しいのですが4月末に30°の真夏日・・・
どうなるか少し心配です。
