こんにちわ、😖 本当に気ままに書いているブログです。
暑い中で水分とか取り過ぎていませんか？💦
今年も日本は酷暑になる模様ですね。
店舗の外をみても歩いている人は極端に少ないです。
夏の甲子園も今年から時間を二部制に分けて行う様です。
生活の変化が色々と目に見えて変わってきています。
「不要不急の外出を控える」コロナ禍を経て皆さんの生活も変わってきました。
というより激変している感がありませんか？
そういった所を取っ掛かりに色々営業を仕掛ける業者もいます。
「もう外食される習慣は激減しています、コロナ禍以降デリバリーサービスが急上昇しています。
バーチャルレストランが今後は主流となります。」といった営業がありました。
VR（バーチャルレストラン）って？
VRって聞いた事ありますか？ これはデリバリー専門の実店舗をもたない店を指すようです。
複数の大手のデリバリー専門店とフランチャイズ契約を結んでデリバリーを行います。
食材はセントラルキッチンで作られたものを仕入れるのでのでそれを保管する冷蔵庫があればすぐにでも開業できる店で物凄く手軽に始められます。
オンラインのみなので複数店舗を構える事も可能ですし、仕入れと調理の段取りも理論上同じです。
配送にはウーバーを使うとの事
この様に自身の店の売り上げ以外に VR経営をしている店が増えているとの営業です。
そのように対応している飲食店が売上げが上がっているとの話でした。
もちろん当店はお断りしましたが 何故断ったかを次回のブログに書きますね